Яку землю любить гіркий перець?

Найкраще підходять суглинні і супіщані грунти з нейтральною реакцією. При нестачі вологи плоди дрібнішають, частина з них деформується, стебла дерев’яніють. Кущі солодкого і гострого перцю вирощують окремо.