Який картопля краще для варіння А який для смаження?
Якщо ви не знаєте, що це за сорт, і скільки в ньому крохмалю, купуйте червоний або рожевий картопля, він вважається менш крохмалисті, а значить більше підійде на жареху. Якщо ви берете овоч для приготування пюре, то купуйте плоди з білою шкіркою. Вони миттєво розварюються, а м’якоть буде розсипчастою.2 Червня. 2019 р