Які страви і кулінарні вироби забороняється залишати на наступний день?
На підприємствах громадського харчування забороняється зберігати нереалізо- ванну продукцію наступних видів: салати, вінегрети, паштети, холодці, за- зливи блюда, вироби з кремом та інші особливо швидкопсувні холодні блюда; супи молочні, холодні, солодкі, супи-пюре; м’ясо відварне порціоніровать для перших страв, …6 Січня. 2020 р