Які огірки найкраще засолюють?
У засолювального огірка вони повинні бути рідкісними і чорними (хоча у деяких гібридів зараз зустрічаються і білі, але обов’язково рідкісні і товсті). Ці шипи відламуються при митті і обробці, і в огірок знову ж краще проникає сіль. Найкраще солити невеликі огірки, Але і злегка переросли будуть в банку непогані.19 Червня. 2020 р