Як зрозуміти що фіолетовий перець дозрів?

біологічна стиглість

Це реальна стиглість перцю, При якій він на кущі досягає необхідного розміру і набуває відповідне забарвлення. Біологічно зрілі плоди мають яскраві кольори – червоний, жовтий, помаранчевий, коричневий, фіолетовий.