Як зробити в’ялену смородину?
в’ялена смородина чорна і золотиста 1
Ягоди з товстою шкіркою бланшують в киплячій воді протягом 1-2 хвилин. Підготовлені плоди кладуть в ємність, пересипаючи цукровим піском з розрахунку 450 г на 1 кг плодів, і витримують при температурі 20 ° протягом 30 годин.