Як збирати шавлія для чаю?

Заготовляють рослину в суху і сонячну погоду після сходу роси. Рослини повинні бути чистими. Якщо на них є пил, то її змивають і дають листю гарненько просохнути. Якщо рослина ще не цвіла жодного разу, то можна збирати нижні, добре сформовані листочки.