Як зберігати заготовки для профитролей?
зберігати готові заготовки для профитролей можна до трьох днів в щільно зав’язаному поліетиленовому пакеті в шафі (тільки після повного охолодження!) і до трьох місяців – в такому ж пакеті, але в морозильній камері. Після розморожування тісто практично не змінює своїх смакових якостей.