Як зберігати недозрілі перці?
недозрілі перці, при правильному зберіганні, можуть залишатися придатними для вживання до 3 місяців. Якщо потрібно, щоб він почервонів, температура зберігання повинна бути 10 ° С (і вище), вологість – від 90 до 95%. так перець дозріє за 20-30 днів.