Як зберігати грузді солоні холодним способом?
зберігають солоні гриби в прохолодному, добре провітрюваному приміщенні. Найкраще, щоб температура там підтримувалася на рівні 5-6 ° C. Нижче 0 ° C вона опускатися не повинна, інакше гриби промерзнуть, будуть кришитися, втратять смакові якості, а при температурі вище 6 ° C вони закисають і псуються.