Як виготовляється копчена паприка?
процес копчення цікавий: паприку поміщають в двоповерхові сушарки, де внизу тліють дрова з дуба, а нагорі перець вбирає в себе цей аромат. коптиться паприка довго, іноді до двох тижнів. Потім плоди подрібнюються і розтираються в порошок, який фасується і відправляється на прилавки супермаркетів.