Як виглядає жито і овес?
Жито і овес має розрізняються не тільки зовні, але і своїми хімічними властивостями. Житнє зерно більш довге й тонке з меншою часткою зародка, алейронового шару і оболонок. Як виглядає зерно вівса: біле або жовте, жовто-коричневе, плівчасте і щільне, веретеноподібної або довгастої форми.