Як видавити сік зі смородини?
Очищені від сміття і гілочок ягідки потрібно помістити в емальовану каструльку і залити холодною водою, яку беруть з розрахунку 300-500 мл на 2 кг червоної смородини. Каструлю ставлять на середній вогонь і доводять до кипіння. Далі остигнула масу вичавлюють, перетираючи через тертку.