Як варити свіжі рижики?
Для його приготування гриби потрібно відварити (Приблизно 10 хвилин). До речі, перед варінням рижики потрібно уважно перебрати, очистити з них залишки землі і промити. потім після варіння гриби вийняти з каструлі і злегка обсушити. рижики перед смаженням рекомендують відварювати протягом не менше 10 хвилин.