Як варити опеньки щоб вони не чорніли?
На три-чотири літри достатньо двох-трьох ложок солі і вичавленої четвертинки лимона. В процесі обробки грибів та подальшої їх нарізці складайте в підготовлену воду. Таким чином, опеньки НЕ будуть окислюватися на повітрі і, відповідно, НЕ будуть чорніти. Потім воду слід злити і готувати гриби за рецептом.25 февр. 2021 р