Як варити чорний рис для суші?
Це для того, щоб він виходив більш розсипчастим. Варити чорний рис потрібно в заздалегідь підсоленій вже киплячій воді. Правда, варто відзначити, що звичайний білий Мал готуватися набагато швидше, чорний ж Мал вам потрібно буде варити на повільному вогні, приблизно 45 – 60 хвилин.