Як роблять справжній кальвадос?
кальвадос ніколи не роблять з одного сорту. Зазвичай беруть по 40% солодких і гірких плодів і 20% – кислих. Протягом жовтня-листопада урожай збирають, плоди миють, подрібнюють, а з отриманої кашки віджимають сік. Потім в сусло додають дріжджі і ставлять на бродіння.15 нояб. 2018 р