Як правильно замочити огірки перед засолкою?
На 1-му етапі рекомендується: добре промити огірки, Залити холодною водою і замочувати не менше 2-х годин. А якщо невідомий термін збору огірочків, час замочування слід збільшити до 4-х годин. Поки огірочки замочуються, готують розсіл. На 2-му етапі готові малосольні огірки закочують в банки, згідно рецептами.27 Липня. 2018 р