Як правильно Павлова або Павлова?

«Такий же повітряний, як і Павлова», – сказав він, представляючи своє творіння іменинниці і її гостям. Таким знають цей десерт у всьому світі і зараз – «Павлова», З наголосом на О.27 травня 2013 р