Як називається піджарка для плову?
Інша назва його «Чойхона палів». Спосіб приготування: Готувати обов’язково з бараниною. Сало нарізати кубиками, витопити в сильно розігрітому казані з кулястим дном, зняти шкварки і перегартувати жир до білого димку.