Як начинити еклери насадкою?
Отвори краще робити окремо, маленької насадкою з зубчиками (якщо намагатися зробити це насадкою з кремом, то вона неодмінно заб’ється тестом). Якщо крем дуже рідкий, то можна брати спеціальну довгу тонку насадку – тоді в еклері досить зробити один отвір, можна де-небудь збоку, непомітне.