Як коптити курячі стегенця?
курячі стегна розподіліть на решітці, зберігши між ними невелика відстань. Воно потрібне для того, щоб дим просяк м’ясо з усіх боків. Коптити птицю 30-35 хвилин при температурі 85-100 ° С. В процесі копчення кришку можна відкрити один раз, щоб випустити накопичився дим.14 Червня. 2021 р