Скільки солити ляща для в’ялення?
На один кг продукту буде потрібно не менше 125 г солі. Взагалі питання, скільки солити ляща для в’ялення, Залежить від ваги і, відповідно, параметрів риби. Слід пам’ятати, що сіль використовується не тільки для додання смаку, а також і для видалення з вологи.21 нояб. 2017 р