Що відноситься до кисломолочних продуктів список?
Кисломолочні продукти ділять на:
- продукти молочнокислого бродіння (сир, сметана, кисле молоко, ряжанка, варенец, ацидофілін, йогурт, деякі сири),
- продукти змішаного бродіння, молочнокислого і спиртового (кефір, фруктовий кефір, ацидофільне-дріжджове молоко, кумис, курунга, шубат).