Що відбувається з крохмалем в присутності йоду?
Висновок: при взаємодії крохмалю з йодом відбувається хімічна реакція і утворюється нова речовина синьо-фіолетового кольору. Це якісна реакція на крохмаль, Хіміки використовують її для виявлення крохмалю. При нагріванні синє забарвлення зникає, а при охолодженні знову з’являється.