Що робити зі шпинатом якщо він зацвів?

Якщо шпинат зацвів, Чи можна його їсти? Як і багато зелені культури, шпинат після цвітіння грубіє, листя набувають різкий гіркуватий присмак. Щоб пролити термін вживання ніжних листя, можна використовувати такий агротехнічний прийом, як обламування квіткових стрілок.