Навіщо класти картоплю в воду?
Щоб зварити картоплю, його потрібно закладати в холодну воду. … У картоплі міститься крохмаль, який при варінні виділяється з нього. І якщо покласти картоплю в гарячу воду і почати варити, то верхні шари картоплі переваряться, виділять клейковину, а середина залишиться сирою.10 Жовтня. 2020 р