Коли можна їсти спаржу?
У свіжому вигляді ми можемо нею ласувати протягом короткого періоду часу, з другої половини квітня до перших днів червня. спаржа зустрічається в рецептах середземноморської кухні, а також в північно-європейської, азійської, або американської кухнях. Найсмачніше вона з маслом або соусом «vinaigrette».