Чому огірки злітають?
Багато господині стикаються з тим, що закриті огірки через деякий час після приготування здуваються, злітають або стріляють. … Як тільки газу стане занадто багато, він прорве ємність з огірками. Банки «бомблять» не відразу після розміщення в комору. Процес бродіння починається приблизно через тиждень.