Чим змастити пиріг для золотистої скоринки?
для рум’яної скоринки пиріг можна змастити рослинним маслом. Підійде соняшникова, оливкова і кукурудзяна. Час нанесення глазурі залежить від виду тесту. Слойки і штрудели, наприклад, змащують перед викладанням в піч.