Чи потрібно замочувати мигдаль?
Отже, волоські і кедрові горіхи, пекан і фундук потрібно вимочувати не менше 8 годин. Кешью необхідно залишати в воді на 6 годин. Макадамію краще замочити на 4 години. Ну, а найдовше замочується мигдаль – на те, щоб повністю позбутися від фітіновой кислоти, в даному випадку може знадобитися 12 годин.28 Березня. 2019 р