Чи можна їсти багато вареного буряка?

Овоч чудово очищає кишечник, володіє проносними і сечогінними властивостями, коригує обмін речовин. але заборонено їсти варений буряк при гострій формі панкреатиту, так як клітковина, яка міститься в коренеплоді, дуже погано засвоюється запалених хворобою організмом.